为进一步提升我市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生管理水平，巩固近年来的专项整治成果，做好市政协委员关于我市餐具、饮具集中消毒服务单位的专项调研迎检工作， 2018年4月11日，我所组织召开全市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督座谈会，福州市卫计委分管领导、我所领导及科室负责人、相关县（市）区卫生监督所所长及业务科室科长、全市44家餐具、饮具集中消毒服务单位负责人共计84人参会。

会议由市所罗昌良书记主持，市卫计委综合监督处（行政审批处）吴素静处长首先介绍了市政协委员近期将对我市餐具、饮具集中消毒服务单位进行调研的工作情况。监督二科刘学宁科长通报了我市餐具、饮具集中消毒服务单位的卫生管理现状、监管成效及不足，并提出下一步工作思路。方黎剑副所长提出补短板工作要求：一是添置检验设备，落实产品自检；二是完善包装信息，确保标示齐全；三是清理残渣异味，改善生产环境。林强所长作了全面工作部署：一是加强硬件投入，确保设施完善；二是落实规章制度，提升管理水平；三是加大执法力度，提高卫生质量。最后，市卫计委党组成员、副主任叶明作了重要指示：一是增强责任意识，守护群众健康；二是强化监督检查，加大执法力度；三是规范消毒流程，提升管理水平。

会上，福建省餐饮具消毒行业协会会长陈定顺现场介绍了调研餐具、饮具集中消毒服务单位自检设施设备购置的相关事宜，建议与会企业完善自检设施设备。下一步，我市各级卫生计生监督部门将继续加大对餐具、饮具集中式消毒服务机构的检查力度，以督促企业认真落实，及时补齐短板，提高卫生管理水平，保障舌尖上的安全。