为进一步规范我市集中式餐饮具消毒服务机构的卫生管理，提升全市卫生监督工作水平，保障消费者的健康权益，福州市卫生局卫生监督所于2016年10月8日下午在福州市东部办公区召开集中式餐饮具消毒服务机构卫生规范培训会，特邀请福建省卫生计生监督所医疗市场监督科科长敖志雄主讲，福州市卫生和计划生育委员会党组成员、副主任叶明莅临指导，各县（市）区卫生监督所及市卫生监督所全体卫生监督员、全市集中式餐饮具消毒服务企业负责人共计170余人参加了此次培训会。

本次培训会由所党总支书记罗昌良主持。福建省卫生计生监督所敖志雄科长围绕相关法律法规，讲解了集中式餐饮具消毒服务机构卫生规范相关知识，从企业生产自检、消毒器械管理、消毒产品采购、灭菌效果自检、卫生监督单位的监督执法和样本采集等方面进行了详细解读。

培训会上，方黎剑副所长通报了市人大即将开展餐饮具卫生状况调研工作的情况，并对近期工作进行了部署，一是高度重视，做好企业环境卫生；二是做好企业生产管理，确保消毒质量；三是加强员工培训，提高餐饮具消毒水平。林强所长提出了三点要求，一是内练内功，外树形象，对内要加强员工培训，提升落实卫生规范能力，对外要充分利用舆论监督，落实宣传引导工作；二是明确职责，提高管理水平；三是强化指导，建立长效监管机制。福州市卫生和计划生育委员会党组成员、副主任叶明在培训会上强调了三点意见，一是各单位要认真学习，高度重视；二是企业要加强管理，落实卫生制度，做好自查自纠；三是各级卫生监督部门要加强监督检查，做到责任到位，及时指导，发现违法违规行为要严厉查处，严肃处理。

培训会上，与会人员认真听讲，课后敖志雄科长和方黎剑副所长耐心回答了与会人员疑问，培训取得了良好效果。